Archive for the ‘婚礼料理’ Category
ローズプラン（ブッフェ婚礼料理）
三種のクロスティーニ
焼いたバゲットにサーモンのクリームソースを共にお召し上がり下さい
和牛と鮮魚のカルパッチョ
旬の鮮魚と和牛を薄くスライスしオリーブオイルとイタリア産バルサミコ酢で仕上げました
ポークとチキンのテリーヌ
豚と鶏を蒸し焼きに仕上げました
アンチョビオリーブ
オリーブの種を抜いてアンチョビをいれガーリックソティーに仕上げました
季節野菜のバーニャタカウダ
季節野菜をにんにく・アンチョビ・オリーブオイルの自家製ドレッシングで
トマトとボッコンチーノのカプレーゼ
トマトとモッツァレラチーズを利用した濃厚なサラダです
切り立て生ハム
お客様の前で生ハムをスライスしイタリアのサンダニニーレ産で仕上げました
ミラノサラミ
イタリアミラノ産のサラミを利用しております。絶品です
グリッシーニ
棒状のグリッシーニを生ハムやサラミを巻いてお召し上がり下さい
二色のパプリカとやわらかチキンのマリネ
二色の旬なパプリカとやわらかい鶏胸肉をマリネで仕上げました
真鯛のアクアパッツァ
真鯛をあさり、ムール貝と一緒にじっくりと煮込みました
塩釜のローストビーフ
ジューシーローストポークをバジルソースで
子羊のジューシーロースト
子羊を6時間かけてじっくりと煮込み、やわらかく仕上げました
ペンネ トマトクリーム
ペンネを海老とブロッコリーのトマトクリームで和えました
サーモンとトマトのパニーニ
サーモンとトマトをイタリアのバケットでサンドしました
目の前で仕上げるチーズリゾット
二年間以上も熟成させたパルメザンチーズにリゾットを入れ、皆様の前で仕上げます
ドルチェ五種盛り合わせ
フルーツインゼリー・パウンドケーキ・クラッシックショコラ・イタリアンプリン・フルーツ五種盛り合わせ
コーヒー
ラベンダープラン（ブッフェ婚礼料理）
三種のクロスティーニ
焼いたバスケットにサーモンのクリームソースと共にお召し上がり下さい
鮮魚のカルパッチョ
旬の鮮魚を薄くスライスしてオリーブオイルとイタリア産バルサミコ酢と一緒仕上げました
ポークとチキンのテリーヌ
豚と鶏を蒸し焼きに仕上げました
アンチョビオリーブ
オリーブの種を抜いてアンチョビをいれガーリックソティーに仕上げました
季節野菜のバーニャカウダー
季節野菜をにんにく・アンチョビ・オリーブオイルの自家製ドレッシングで
切り立て生ハム
お客様の前で生ハムをスライスしイタリアのサンダニニーレ産で仕上げました
ミラノサラミ
イタリアミラノ産のサラミを利用しております。絶品です
グリッシーニ
棒状のグリッシーニを生ハムやサラミを巻いてお召し上がり下さい
トマトとボッコンチーノのカプレーゼ
トマトとモッツァレラチーズを利用した濃厚なサラダです
二色のパプリカとやわらかチキンのマリネ
二色の旬なパプリカとやわらかい鶏胸肉をマリネで仕上げました
真鯛のアクアパッツァ
真鯛をあさり、ムール貝と一緒にじっくりと煮込みました
塩釜のローストポーク
ジューシーローストポークをバジルソースで
子ヤギのさっぱりトマト煮込み
子羊を6時間かけてじっくりと煮込み、やわらかく仕上げました
ペンネトマトクリーム
ペンネを海老とブロッコリーのトマトクリームで和えました
サーモンとトマトのパニーニ
サーモンとトマトをイタリアのバケットでサンドしました
目の前で仕上げる チーズリゾット
二年間以上も熟成させたパルメザンチーズにリゾットを入れ、皆様の前で仕上げます
ドルチェ四種盛り合わせ
フルーツインゼリー・パウンドケーキ・クラッシックショコラ・フルーツ4種盛り合わせ
コーヒー
マーガレットプラン（ブッフェ婚礼料理）
季節のクロスティーニ
焼いたバスケットにサーモンのクリームソースを共にお召し上がり下さい
鮮魚のカルパッチョ
旬の鮮魚を薄くスライスしオリーブオイルとイタリア産バルサミコ酢で仕上げました
ポークとチキンのテリーヌ
豚と鶏を蒸し焼きにし仕上げました
季節野菜のバーニャカウダー
季節野菜をにんにく・アンチョビ・オリーブオイルの自家製ドレッシングで
切り立て生ハム
お客様の前で生ハムをスライスしイタリアのサンダニニーレ産で仕上げました
ミラノサラミ
イタリアミラノ産のサラミを利用しております。絶品です
グリッシーニ
棒状のグリッシーニを生ハムやサラミを巻いてお召し上がり下さい
トマトとボッコンチーノのカプレーゼ
トマトとモッツァレラチーズを利用した濃厚なサラダです
二色のパプリカトやわらかチキンのマリネ
二色の旬なパプリカとやわらかい鶏胸肉をマリネで仕上げました
アクアパッツァ
旬の鮮魚をトマトでじっくりと煮込みました
ローストポーク
ジューシーローストポークをバジルソースで
ペンネ トマトクリーム
ペンネを海老とブロッコリーのトマトクリームで和えました
海老とブロッコリーのリゾット
プリプリ海老とブロッコリーのチーズリゾットです
フルーツインゼリー
季節のフルーツを冷たいゼリーでお召し上がり下さい
パウンドケーキ
やわらかしっとりのパウンドケーキです
※オプションでデザートブッフェを追加することが可能です
婚礼メニューオ和食プション
婚礼料理をお選び頂いた方、さらにプラスアルファーで、和食メニューを追加することでさらに婚礼料理が華やかになります。また、ご列席者の方々の嗜好に合わせ、バラエティー豊かなメニューをご用意することで、宴席がさらに華やかになります。和食ミックスプランは弊社担当船上プランナーまでお問い合わせください。下記に関しましては、一番ご注文の多いメニューをご紹介致します。
寿司（10人前 18,000円～）
※季節によってネタのメニューが変わります
寿司職人の乗船（約20人前 120,000円その場でお握り致します）
手鞠寿司 約10名様 24,000円
ちらし寿司 約30名様 30,000円
