ローズプラン（ブッフェ婚礼料理）
三種のクロスティーニ
焼いたバゲットにサーモンのクリームソースを共にお召し上がり下さい
和牛と鮮魚のカルパッチョ
旬の鮮魚と和牛を薄くスライスしオリーブオイルとイタリア産バルサミコ酢で仕上げました
ポークとチキンのテリーヌ
豚と鶏を蒸し焼きに仕上げました
アンチョビオリーブ
オリーブの種を抜いてアンチョビをいれガーリックソティーに仕上げました
季節野菜のバーニャタカウダ
季節野菜をにんにく・アンチョビ・オリーブオイルの自家製ドレッシングで
トマトとボッコンチーノのカプレーゼ
トマトとモッツァレラチーズを利用した濃厚なサラダです
切り立て生ハム
お客様の前で生ハムをスライスしイタリアのサンダニニーレ産で仕上げました
ミラノサラミ
イタリアミラノ産のサラミを利用しております。絶品です
グリッシーニ
棒状のグリッシーニを生ハムやサラミを巻いてお召し上がり下さい
二色のパプリカとやわらかチキンのマリネ
二色の旬なパプリカとやわらかい鶏胸肉をマリネで仕上げました
真鯛のアクアパッツァ
真鯛をあさり、ムール貝と一緒にじっくりと煮込みました
塩釜のローストビーフ
ジューシーローストポークをバジルソースで
子羊のジューシーロースト
子羊を6時間かけてじっくりと煮込み、やわらかく仕上げました
ペンネ トマトクリーム
ペンネを海老とブロッコリーのトマトクリームで和えました
サーモンとトマトのパニーニ
サーモンとトマトをイタリアのバケットでサンドしました
目の前で仕上げるチーズリゾット
二年間以上も熟成させたパルメザンチーズにリゾットを入れ、皆様の前で仕上げます
ドルチェ五種盛り合わせ
フルーツインゼリー・パウンドケーキ・クラッシックショコラ・イタリアンプリン・フルーツ五種盛り合わせ
コーヒー
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